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Guy Ferdinand? Restaurateur, Gay Pride... Et politique !


Rédigé le Jeudi 27 Juillet 2017 à 15:41 | Lu 1693 fois


Guy est avant tout un personnage attachant. Atypique oui, mais jamais gratuitement provocateur. Il déplace généralement les lignes en bousculant les habitudes. Il vient de prendre un gros pari, organiser un Gay Pride dans son restaurant réputé comme l'un des meilleurs de MARTINIQUE. succès total ; Il devrait prendre un nouveau pari, la politique. C'est à la fin du reportage.


C'est en cherchant que l'on trouve ! Nous avons passé une journée au Carbet avec Guy Ferdinand. Un instant atypique.

Un véritable écosystème plaisir à l’entrée du bourg du Carbet.
Un véritable écosystème plaisir à l’entrée du bourg du Carbet.
Le restaurant de Guy FERDINAND, une vraie réussite. Composé d’un concept modulaire à facettes, le restaurant mis en place par Guy est un véritable paradis. Son souhait rendre heureux tous ses invités. On commence par ce qu’il y a dans l’assiette. C’est avec le concours des producteurs les plus proches qu’il a élaboré sa carte terroir. Un principe, si tu as des produits frais, régulièrement, et en quantité suffisante je te mets à la carte. Un vrai festival de saveurs.

Mais attention sur la qualité constante le chef est intraitable.

C’est donc un chef dans ses cuisines que nous avons retrouvé qui pilote une véritable machine de guerre. Oui, c’est donc bien Guy qui pilote sa cuisine et personne d’autre avec ses 17 collaborateurs à qui il demande d’être motivé et de donner du rythme, pour le service client. Ce que vous apprécierez passe donc bien par son filtre.

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Editorial du Jour / Qui ne fait pas preuve de respect au peuple Martiniquais?

Kolo Barst ne cesse de répéter dans un dans une de ces chansons que ce qu’il faut c’est faire preuve de respect pour notre pays.


Alors pensez vous qu’il soit respectueux que depuis presque deux ans un TSCP d’une valeur de 400 millions d’euros soit dans un garage à s’abîmer de ne pas être utilisé.

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Pensez-vous également qu’il soit simplement respectueux pour des investisseurs de voir contester plus de 170 millions d’euros une usine d’électricité qui devrait stabiliser la qualité du courant électrique dans le Nord de la MARTINIQUE.


Victor HAUTEVILLE
22/11/2017

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Publié par Victor HAUTEVILLE le 16/11/2017 à 15:56 | 0 Commentaire



















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