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Alain Désiré-Faula nous invite à (re)découvrir la saveur exceptionnelle de ses glaces faites maison.  29/01/2018

Alain Désiré-Faula nous invite à (re)découvrir la saveur exceptionnelle de ses glaces faites maison.
Héritier du savoir-faire de Robertine Montier, dont les glaces ont fait le bonheur de plusieurs générations de Foyalais, Alain Désiré-Faula nous invite à (re)découvrir la saveur exceptionnelle de ces glaces faites maison. Son enseigne a ouvert, cette semaine, au numéro 80 de la Route de Didier.

On le savait musicien et, plus anciennement, champion de judo ; on le retrouve dans les glaces.

C'est que dans sa généalogie figure une aïeule très connue des gourmets, détentrice d'une recette précieuse de glaces et sorbets. Alain Désiré-Faula est en effet « petit-fils de » ... « Les Glaces de Mamy Robertine sont un hommage à Robertine Montier, qui était ma grand-mère maternelle! » , explique-t-il, dans un sourire. « Très jeune, je l'observais, sans fabriquer bien sûr.

Je me suis passionné pour la restauration, la pâtisserie... » .

C'est donc un nouveau chapitre de l'histoire des glaces Montier qui s'ouvre aujourd'hui, avec cette enseigne aux couleurs acidulés. Créé en 1939 par Félix Montier, le souvenir de ces glaces reste très attaché à celui de son épouse, Robertine Montier, née Odon. Orpheline, d'origine modeste, elle est partie du quartier Hauteur Bourdon, à Basse-Pointe, pour gagner sa vie à Fort-de-France. Elle deviendra la servante, d'une certaine famille... Montier, au sein de laquelle elle rencontrera Félix, son futur époux.

UN PATRIMOINE À PRÉSERVER

Cette union donnera naissance à l'aventure familiale, qui s'est développée au cours des dernières décennies (voir encadré). « Mon frère, qui a repris l'affaire un peu avant la mort de ma grand-mère, il y a une quinzaine d'années, l'a structurée en véritable entreprise. Il avait déjà son atelier au 80 route de Didier » , précise Alain Désiré-Faula. « Mais au bout de 10 ans, il a dû fermer » .

« Et je n'ai pas voulu que disparaisse un tel patrimoine, ne serait-ce qu'en hommage à ma grand-mère, femme qui a beaucoup souffert dans la vie » .
L'appellation « Glaces Montier » étant une marque déposée, ce seront donc « Les Glaces de Mamy Robertine » . « Ce nom lui rend hommage directement » , se réjouit Alain Désiré-Faula.

« Ce qui m'a poussé aussi, ce sont mes enfants. Je me suis dit s'ils sont motivés, autant leur transmettre ce patrimoine » . Ainsi, ses deux filles, Anne-Claude et Maëva, travaillent déjà avec lui, à l'atelier ou sur le point de vente. Son fils, Yann, est en formation d'artisan-glacier dans l'hexagone.





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Le gouvernement de Saint-Vincent-et-les Grenadines vers la mise en place d'une industrie du cannabis médical.

SOURCE SAINT LUCIA NEWS ON LINE

Les réunions du comité restreint ont eu lieu et ont attiré beaucoup de monde au cours des deux dernières semaines dans la capitale, Kingstown. Au cours de ces réunions qui se tiennent à la Chambre des représentants du Parlement, des députés de l’opposition et du gouvernement, ainsi que des représentants de divers groupes industriels intéressés, ont examiné les projets de loi proposés, couvrant les divers aspects des domaines, médicinal, religieux , d’amnistie et autres.


COMMUNIQUÉ DE PRESSE) - Depuis que le gouvernement de Saint-Vincent-et-les Grenadines a franchi le pas gigantesque vers la mise en place d'une industrie du cannabis médical moderne, avec le dépôt de trois projets de loi le 06 septembre 2018, les activités juridiques se sont multipliées.

Le gouvernement de Saint-Vincent-et-les Grenadines vers la mise en place d'une industrie du cannabis médical.
Ce travail intense en vue de l’approbation anticipée de la législation sur le cannabis à usage médicamenteux touche à sa fin, les réunions du comité restreint étant prévues pour le vendredi 12 octobre 2018.

Un responsable gouvernemental a révélé que les trois projets de loi devraient être discutés et adoptés lors de la session du parlement la semaine du 15 octobre 2018.
Mais avec toutes ces activités légales en cours, qu'est-ce que cela signifie pour le développement socio-économique de Saint-Vincent-et-les Grenadines, dont le secteur du cannabis médicinal va prospérer avec l'adoption des projets de loi et la mise en place ultérieure de mécanismes permettant dans le vaste potentiel du cannabis de haute qualité?

L'adoption des projets de loi sur le cannabis à des fins médicales, ainsi que le soutien résolu du gouvernement de Saint-Vincent-et-les Grenadines devraient positionner l'île dans le cadre d'un puissant carrefour des Caraïbes pour l'innovation en matière de cannabis à des fins thérapeutiques.

Victor HAUTEVILLE







L'éditorial du jour

Editorial du Jour / Pourquoi la génération Z n'est pas présente en politique .

Cette régénération dite génération z a une autre vision du travail et de l'entreprise donc des groupes politiques aussi . En ne se réformant pas, ces partis se privent de ressources essentielles pour leur développement futur.


Editorial du Jour / Pourquoi la génération Z n'est pas présente en politique .
Ils ne travaillent pas pour être heureux, mais croient qu'il faut être heureux pour bien travailler. Face au travail la conception était différente. Le travail n'est pas une fin , mais le bonheur est préalable. Donc quand on est préalablement heureux on ne vient pas prendre mais on vient apporter sa ressource à l'entreprise. Les groupes politiques devraient se réformer pour accueillir cette génération .
05102018_editorial_generation_z.mp3 05102018 editorial génération Z.MP3  (3.17 Mo)


Victor HAUTEVILLE
14/10/2018

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